Els 7 millors vins catalans
18 de maig de 2021
A Catalunya trobem molts tipus de vins procedents de diferents llocs, però avui ens centrarem en parlar dels millors vins catalans. En aquest cas, hem volgut plantejar-te una selecció de diferents vins que pots trobar a Catalunya, ja sigui que siguin negres, blancs, afruitats... així com provinents d'alguns dels nostres millors cellers.
Per a això, és necessari saber més sobre el vi, ja que molta gent no sap què és el most, o el raïm garnatxa i es continua preguntant què és el vermut. A més, sempre que prenguis algun dels següents vins, has de tenir en compte la importància del maridatge i el tast de vins, tal com t’expliquem en altres dels nostres articles.
Ja sigui que hagis entrat a llegir aquest article perquè estiguis buscant vins catalans bons i barats, com que estiguis buscant autèntiques ampolles de denominació d'origen de qualitat, aquí et presentarem una gran selecció de vins que no pots deixar de conèixer.
Abadal 3.9
Denominació d'Origen: Pla de Bages.
Provinent del celler de Abadal, S. Mª de Horta d’Avinyó. Les seves varietats són Cabernet sauvignon i syrah.
D'entre els vins catalans més famosos, aquest destaca per les seves característiques de frescor provocada per la seva sensació d'acidesa. A més, amb el seu amb el seu imponent sabor fa d'ell un vi exquisit i ple de vida. I, per si no fos prou, reposa 12 mesos per a dur a terme el cupatge definitiu juntament amb 12 mesos més per a reposar en ampolla. Amb tot, el seu protagonista és la profunda identitat que té, la qual trobem decorada de fruita i amb un entorn aromàtic i balsàmic i amb una traça de mineralitat.
Cargol Treu Vi
Denominació d'Origen: Penedès.
Referent a l'anyada podem dir que és del 2018. La varietat de raïm utilitzat és el xarel·lo, procedent de ceps amb més de 70 anys d'antiguitat.
En aquest cas, amb una llarga criança que aporta una densitat molt elegant i fresca a la boca. Es caracteritza per ser fruiter i mineral. És un vi molt especial, ja que és molt complet gràcies a que el most es fermenta en barriques de 300 litres i durant 12 mesos es deixa reposar juntament amb les seves lies o mares.
Somiadors
Denominació d'Origen: Empordà.
Aquest vi de varietat carinyena i garnatxa, està ben dotat de un sabor que provoca una intensitat en la boca impressionant. Trobem en aquest vi una experiència vivaç, apassionada i, sobretot, contemporània. Les seves aromes estan plenes de fruites madures i confitades com, en concret, la maduixa i el préssec (d'aquí ve que es catalogui com un vi català afruitat). A més, té una lleugera presència de matisos de sotabosc i notes especiades. Crida molt l'atenció com es reflecteix el gran projecte vitivinícola que transmet l'enorme homenatge als territoris on es conrea.
Furvus
Denominació d'Origen: Montsant.
El seu coupage consta d'un 90% de garnatxa i la resta de merlot. Localitzem els seus cellers a Capçanes, província de Tarragona, lloc que es caracteritza per un clima mediterrani amb influències continentals. Aquest, és famós per un gran contrast tèrmic pel fet que es registren hiverns molt freds alhora que estius secs i calorosos.
Una de les seves virtuts és la qualitat de la garnatxa que conté, que el converteix en un objecte de desig que mai passarà de moda. Pel que fa a la viticultura, hem de destacar que és ecològica biodinàmica, la qual cosa serveix com a millora al costat de l'elaboració que es duu a terme. L’elaboració es caracteritza per incloure una fermentació alcohòlica que es troba a una temperatura inferior a 29 °C durant 12 dies.
Gramona Savinat
Denominació d'Origen: Penedès.
Amb la varietat de raïm de sauvignon blanc. És necessari destacar el treball d'aquest celler, ja que aposten per preservar el medi ambient mitjançant les seves barriques de 300L.
Aquest és un dels vins blancs catalans especials, i es caracteritza pel seu volum i frescor que proporcionen a la boca. Amb un final una mica cítric trobem que en el nas diferenciem fruites d'òs, pinya i herbes aromàtiques. Tot això és gràcies a la cura que es duu a terme des de la recol·lecció manual en la vinya, i posteriorment els seus raïms passen per una taula de selecció, passant per un premsatge directe suau sense maceració pel·licular.
Taleia
Denominació d'Origen: Costers del Segre.
Amb la varietat de raïm de sauvignon blanc i semillón. El seu celler se situa a Talarn, Lleida.
Durant el tast d'aquest vi blanc català, es nota la dedicació en l'elaboració i en la vinya. Si hem de destacar alguna cosa és el seu caràcter i personalitat. Aquest vi s'elabora en les llegendàries almàsseres de pedra del segle Xll del Castell d’Encurs. A més, el vi reposa sobre les lies en barriques noves de roure.
Artigas
Denominació d'Origen Qualificada: Priorat.
La seva varietat de raïm prové de garnatxa blanca, pedro ximénez i macabeu. Amb el màxim respecte cap a la terra que es fomenta en el seu celler, trobem una gran densitat provocada per la seva fermentació en barrica.
En aquest cas, se'ns plantegen diferents experiències tant en nas com en boca. La primera, ens ofereix fruita blanca madura i espècies dolces (d'aquí ve que molts ho etiquetin com un vi dolç català). La segona, fa notar el seu pas per barrica compensada amb una bona acidesa.
I és que encara que és veritat que de tota aquesta selecció no us hàgim mostrat cap vi rosat català, no vol dir que no pugueu trobar-lo en un dels tastos que ofereixen els nostres cellers de confiança.
