Com i quan podar una vinya o vid? Parres, tractaments, fases...
19 de març de 2021
Per a cuidar bé de la terra és molt important conèixer els temps per a la poda de la vinya, saber com es poda una vinya, els diferents tipus de poda... és a dir, es necessita una formació bàsica per a la poda de la vinya.
Quina és la millor època per a podar la vinya?
Normalment, la poda de les vinyes la situem en el període del repòs vegetatiu, és a dir, el repòs de la planta. D'aquesta manera, la poda de vinya es farà abans que aquesta recuperi la seva activitat, ja que pot afeblir-se i perdre energia a causa de la falta de nutrients emmagatzemats. Per aquesta raó, localitzem la temporada de la poda entre el final de l'hivern i el principi de la primavera.
Que és la poda tardana? És aquella poda que es realitza després que la planta hagi començat a brollar. Aquest període no sol ser quan es poden les parres a causa de la gran quantitat de reserves que s'eliminen en tallar-la.
Que passa si es poda les vinyes abans que la planta entre en repòs? En aquest cas, ens trobem amb una planta sense reserves de carbohidrats, al no deixar que reposi el brot serà tardà i la planta mancarà de vigor.
Consideracions a tenir en compte:
CLIMATOLOGIA
La fusta de la vinya i les seves branques poden arribar a tenir malalties, en el moment de la poda es poden causar ferides en la fusta que afavoreixen l'entrada d'aquestes. És important evitar els dies de pluja, boira i alta humitat, ja que afavoreixen la transmissió de fongs.
EDAT DE LA PLANTA
S'ha de ser conscient que no és el mateix podar parres joves que aquelles que són ja adultes. Les plantes més joves són més sensibles a les gelades i com és d'esperar, no tenen una gran capacitat per a recuperar-se dels seus efectes. Aquest és el motiu pel qual la poda de la vinya jove s'haurà de retardar per a dur-ho a terme una vegada passat el fred de l'hivern.
Com podar una parra o vinya?
Hem de tenir en compte la fase lunar? Hi ha alguna data concreta per a dur a terme la poda de la parra? Doncs bé, depenent de l'edat de la vinya, es posarà en marxa la poda de formació o la poda de fructificació.
PODA DE VINYES JOVES
Quan ens trobem en els primers anys de vida de la vinya, ens decantem més aviat per la poda de formació, ja que aquesta cerca com a objectiu donar una certa forma i estructura que sigui adequada per a la planta encara verda.
Pel que ve a ser la primera poda haurem de tenir en compte els següents passos:
- Convertir com a branca principal aquella que sigui més recta i forta.
- Podar fins a la base totes aquelles branques que siguin febles.
- Podar el brot principal
- Vinya de raïm negre: deixar 2 gemmes
- Vinya de raïm blanc: deixar 3 gemmes
En el cas que et trobis en la següent poda els passos seran uns altres:
- Triar novament el brot més fort.
- Tallar tots els brots menys el que hem triat anteriorment.
- El brot més fort el deixarem a una longitud de 30 centímetres.
- Lligar aquest mateix brot a una guia o suport.
- Quan abast la longitud del suport es té que pinçar perquè ramifiqui.
- Un any després hauràs que pinçar aquestes branques en una longitud de 25 centímetres.
PODA DE VINYES VELLES
Una vegada tinguem una vinya amb l'estructura desitjada va ser quan aquesta ja sigui una vinya vella. En aquest moment realitzarem la poda de fructificació. L'objectiu serà el manteniment de la vinya en la qual s'ha de cuidar d'eliminar aquelles parts que estiguin en mal estat o impedeixin la bona salut d'unes altres.
Les branques que hauràs d'eliminar per a afavorir el continu creixement de la parra són les següents:
- Podar les branques més velles que no produeixen nous brots.
- Podar aquelles que estiguin en mal estat, principalment les malaltes.
- Podar els nous brots que impedeixin el pas de la llum o es creuin amb les branques principals.
I saps perquè es poden utilitzar els sarments resultants de la poda? T'agraden els "calçots"? Perquè els sarments de les parres podades serveixen per a encendre el foc per a coure aquest menjar típic de l'època.
Recol·lecció del raïm
La recol·lecció del raïm o verema dependrà de les condicions en les quals es trobi la parra i la poda que hagi triat seguir la persona que la cuida. Per tant, hauràs de tenir en compte el moment de la poda de la vinya, la temporada, la zona i les condicions climatològiques que tot això comporta.
Dit això, el més comú és recol·lectar el raïm una vegada començat ja l'estiu en les proximitats de juliol per a allargar-lo fins a setembre.
