Mas Vida Celler
Saps allà on la plana de l’Empordà comença a enfilar-se cap els Pirineus? Doncs allà trobareu Cistella, un poble petit que no arriba a 300 habitants. I al costat, l’ermita de la Mare de Déu de Vida. I a l’Adriana. L’energia purament incansable de Mas Vida. En constant cerca de respostes, el que la fa escoltar intensament la natura i el seu entorn. I del que en resulta una aposta ferma per l’agricultura regenerativa.
Ella té una bona i senzilla definició de l’agricultura. Que és la suma de natura i cultura.
Aquesta història va comença amb el somni, l’enginy, la visió i la intel·ligència d’un home tocat per la tramuntana. Ara, el dia a dia d’un equip i família, capitanejat per l’Adriana i la seva mare. Incondicional sempre.
Un clima favorable pel desenvolupament vegetatiu dels ceps i el creixements dels seus fruits, que dóna els seus vins de gran qualitat.
Un celler petit, produeixen els seus vins i oli de manera totalment artesana, i complementàriament van adaptant noves tecnologies. Embotellen un màxim de 14000 ampolles de vi anuals. I des de que van recuperar el cultiu de l’olivera, a les ampolles de vi, hi sumen 3800 litres d’oli d’oliva verge extra. Et pots imaginar com li ha posat de nom al seu gos?
Des de petita ha viscut tots els cicles de la vinya que mimava el seu pare. Durant un temps va fixar la mirada per l’arquitectura, però un cop acabats els estudis va arribar un punt d’inflexió. I al cap de tres anys, va tornar a sentir i escoltar com la seva terra i els seus orígens la cridaven de feia temps. Sempre els havia enyorat.
Ara n’és el motor, on hi posa tota la dedicació i passió per fer que el procés funcioni, juntament amb la resta de l’equip. I és que els seus vins es fan a la vinya, i ells diuen que “només” coordinen.
Enmig d’un entorn immillorable, sentiràs que el millor maridatge és deixar-te endur pels sentits, pels racons que us ensenyarà l’Adriana, amb una copa de vi a la mà.
Un final, porta a un principi. Aquest és el nou camí que van començar l’Adriana i la seva mare fa uns anys. Amb el pare sempre present. Elles segueixen somniant. I volen i seguiran fent-ho. I TU?
Comarca:
Alt Empordà
Característiques:
ECO
Denominació d'Origen:
DO Empordà
