Avintura't Enoturisme

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DO Tarragona

DO Tarragona
DO Tarragona
Carrer de la Cort, 41. Baixos
43800 Valls
T. 977 21 79 31
F. 977 22 91 02
La Denominación

La DO Tarragona es una de las más antiguas y más extensas de Catalunya. Las viñas de esta región ya eran cultivadas por los íberos bajo la influencia de las colonias griegas. El año 1947 se aprobó su primer Reglamento que solo protegía los vinos de licor, denominados Tarragona Clásicos y no fue hasta el año 1959 que se incorporaron los vinos secos y semidulces. Un elemento a destacar es el ánfora, artefacto que entre otras funciones servía para almacenar y transportar el vino y que aparece en el logotipo de la DO como símbolo de la presencia milenaria de la vitivinicultura de este territorio.

El territorio de esta DO se extiende por 73 municipios situados a la zona central del Campo de Tarragona y también por una pequeña franja en la Ribera del Ebro ocupando aproximadamente 4500 hectáreas en total. El terreno es mayoritariamente plano, la mayor parte del territorio se encuentra por debajo de los 600 m y la mayoría de viña está entre los 100 y los 400 m de altitud. Una característica de la DO Tarragona es la heterogeneidad de los suelos. El terreno que más predomina en el Camp de Tarragona son los  suelos calcáreos y ligeros, mientras que en la zona de la Ribera del Ebro, a pesar de que también son calcáreos, son más pedregosos y con presencia de aluviones. La climatología esencialmente es mediterránea con influencias continentales en la zona más alta del Valle del Ebro. El desarrollo de la viña en este tipo de clima es óptimo y produce uvas de gran calidad que son perfectas para elaborar vinos de licor.

Históricamente, en la DO los protagonistas eran los vinos licorosos dulces, los rancios y el vino de misa. Actualmente encontramos características diferentes según la zona dentro de la DO. Por un lado encontramos los vinos tintos del Camp de Tarragona, corpulentos y aromáticos, mientras que sus hermanos de la Ribera del Ebro armonizan el cuerpo y el color de la uva de la Cariñena con la riqueza de la Garnacha. Los blancos que se producen en el Camp de Tarragona son muy suaves, equilibrados, aromáticos y afrutados, mientras que en la zona de la Ribera del Ebro son de color más subido. Los vinos rosados son frescos y de color cereza. La producción situada en el Camp de Tarragona da lugar a vinos muy suaves, equilibrados, aromáticos y afrutados. Por lo que respecta a los negros son firmes y aromáticos. Hay que destacar la presencia de vinos rosados, frescos y alegres, y vinos espumosos o dulces, como la mistela o el moscatel.

Las variedades tradicionales del Camp de Tarragona son el Xarel·lo, la Parellada y el Macabeo. Pero en la DO encontramos el Moscatel Frontignan y de Alejandría, la Garnacha, la Malvasia de Sitges o Subirat Pariente. El Tempranillo, el Merlot, la Syrah, el Cabernet Sauvignon y el Pinot Noir. También se está intentando recuperar algunas variedades autóctonas, como lo es el Sumoll, una uva que prácticamente desapareció y que algunas empresas como la Cooperativa de Rodonyà lo están recuperando.

Adéntrate por el territorio de la DO Tarragona y descubre sus viñas rodeadas de un paisaje maravilloso. También puedes visitar las diferentes bodegas que la componen como el edificio modernista de la Vinícola de Nulles o el de la Cooperativa de Vila-rodona los cuales forman parte del patrimonio arquitectónico de Cataluña. Visitas guiadas, catas de vinos, maridajes, etc. Donde conocerás la historia y la elaboración de los vinos característicos de la DO.

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