Plagas y enfermedades de la viña: Mildiu, Oídio, Yesca...
6 de mayo de 2021
Para ofrecer una cata y un maridaje de vinos excelente, necesitamos que la botella sea de calidad. Los consumidores deben saber apreciar el producto y para eso se tiene que ser consciente de los problemas que hay en la viña, y los riesgos que estos conllevan. Ya en otros artículos os hablamos acerca de qué es una cata de vinos, cómo y cuando podar una viña, e incluso hemos hablado de la temperatura ideal de los vinos.
En este caso pues, vamos a tratar otro de los temas que debe tenerse muy en cuenta para que la calidad de la botella sea la deseada, y no nos llevemos sorpresas.
Existen muchas enfermedades del viñedo, plagas de la vid y más que afectan en terrenos de todo el mundo, pero los más habituales te los presentamos a continuación, con sus características y la causa de los sucesos.
MILDIU
Características:
El Mildiu en la vid provoca manchas de verde pálido en la hoja y moho en el envés de esta. Las hojas tienden a caer, debido a que se secan y se encrespan. Lo más habitual es que los granos enfermos se vuelvan marrones y se contraigan.
Causa:
El hongo que causa esta enfermedad se llama Plasmopara vitícola. Principalmente, se desarrolla en climas cálidos con abundante humedad. Este hongo se transmite des del suelo, ya que a través de las esporas se desarrolla en las hojas de las plantas que se encuentran en contacto con el suelo.
OÍDIO
Características:
Esta enfermedad se caracteriza por decolorar las áreas afectadas en gris o púrpura. A la vez, provoca la caída de las flores y los frutos. Además, avanzada la enfermedad, encontramos que los granos estallan debido a que las uvas se endurecen y se encogen.
Causa:
Unicula necátor es el nombre del hongo que causa esta enfermedad al viñedo. Es de origen norteamericano, aunque está muy presente en España porque presenta un clima perfecto para su desarrollo, altas temperaturas y clima seco.
PODREDUMBRE GRIS (BOTRITIS)
Características:
Es una de las enfermedades que más pueden afectar a las viñas. En este caso, las uvas presentan un color marronoso propio del hongo, ya que este provoca que la uva se pudra. Encontramos que la vid se puede infectar directamente de los granos o a través de las partes florales con frutos ya infectados.
Causa:
La podredumbre gris es afectada por el hongo Botritys Cinerea. Esta enfermedad suele ser letal en los racimos, ya que con un clima húmedo la producción puede llegar a perderse en grandes cantidades.
PODREDUMBRE DE LAS RAÍCES (PIE NEGRO)
Características:
Encontramos la podredumbre de las raíces cuando aparecen unos abanicos blancos bajo la corteza de las raíces. En el caso de las raíces afectadas, aparece un color negro amarronado, foco donde se transmite la enfermedad.
Causa:
Esta enfermedad se presenta a causa de la infección de hongos que han nacido en la tierra. Es bastante peligroso, ya que mata con gran rapidez a las plantas afectadas.
YESCA (ENFERMEDAD DE LA MADERA)
Características:
La Yesca es una enfermedad de la vid que afecta principalmente a la madera. La madera se pudre y la cepa se va coloreando de un blanco amarillento con zonas verdes oscuras. De este modo, la madera se ablanda y se vuelve esponjosa, mientras las hojas se marchitan de tal forma que pueden llegar a morir. En el caso de las uvas, aparecen manchas muy características de esta enfermedad.
Causa:
Esta enfermedad es producida por los hongos Stereum hirsutum y Phellinus igniarius. Este suceso afecta a la calidad de los vinos porque prohíbe que las uvas maduren en condiciones por culpa de que el parásito evita el normal flujo de la savia.
ROYA DE LA VID
Características:
La roya de la vid es una enfermedad que causa la aparición de unos puntitos rojos en el haz de la hoja, principalmente en las adultas. Al afectarles la luz directa, la solemos encontrar en cultivos que no han recibido poda.
Causa:
El hongo que causa la roya de la vid se caracteriza por contener unas esporas que germinan a elevadas temperaturas, llegando a más de 24ºC junto a una humedad alta.
