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¿Qué denominaciones de origen hay en Cataluña?

19 de mayo de 2021

En Cataluña encontramos muchas denominaciones de origen, ya que su situación geográfica proporciona las mejores condiciones para el vino. A pesar de que haya una lista extensa de lugares con denominación de origen vamos a destacar las más importantes.

Antes de empezar, debes saber que existen muchas DO en Cataluña que, a veces, pasan por malas rachas porque se encuentran con plagas y enfermedades de la viña, lo cual provoca mejores y peores épocas para los distintos tipos de vino. Asimismo, hay que recordar que para apreciar mejor el resultado de la elaboración del vino es necesario tener cierta noción sobre qué es el mosto de la uva, de esta manera podremos experimentar mejor la experiencia que nos ofrece el vino. Además, lo que mucha gente no sabe es que hay una gran cantidad de maneras de servir todos los productos de cada Denominación de Origen, para eso es fácil y sencillo, solo tienes que informarte sobre el maridaje y la cata de vinos.

1. El Penedès

Los viñedos del Penedès se encuentran en una zona privilegiada entre el mar Meditarráneo y la montaña de Montserrat. Este lugar es tan prestigioso por ser cálido y luminoso, convirtiéndose así en un lugar con contrastes de temperatura y altitud con un tipo de suelo perfecto para la producción de productos que provienen de la viña.

En cuanto a los vinos del Penedès destacamos dos características muy importantes, la gran diversidad de vino y su fama por la producción de vinos blancos. Estos en concreto son ligeros, alegres, aromáticos y con poco cuerpo.

La tradición vitivinícola de este lugar es histórica, ya que se remonta a principios del siglo XII. En cambio, su prestigio e importancia en la alta calidad de elaboración de vinos no llega hasta mediados del siglo siguiente. Por esta razón, su denominación de origen no se presenta hasta el 1976.

2. El Priorat

Viajando por el mapa de Cataluña, por la provincia de Tarragona, nos encontramos en el Priorat. Esta denominación de origen es muy especial, debido a que es de las zonas más prestigiosas de Cataluña. El Priorat se presenta con con una denominación de origen cualificada, siendo la única en España junto a La Rioja.

Los vinos de este lugar tienen una personalidad muy singular, ya que el suelo de pizarra y el clima brusco y extremo dotan a sus uvas de características particulares. Su presentación elegante y original se complementa muy bien con su elevada graduación y sus complejos aromas.

Su historia remonta muy lejos, aunque su denominación fue establecida en 1954. Las primeras botellas del Priorat salieron en 1878, destinadas a la Exposición Universal de París. Desde ese momento sus vinos han ido envejeciendo y cogiendo prestigio con la prestigiosa denominación de origen cualificada hasta hoy en día.

3. El Montsant

De las denominaciones de origen en Cataluña encontramos el Montsant como una de las más destacadas. El clima de esta zona tiene unos rasgos muy particulares, ya que es mediterraneo y sus precipitaciones son escasas y la temperatura es bastante variable.

Por lo que hace a los vinos tintos es importante destacar la gran cantidad que se contiene. Estos, suelen ser elaborados con cariñena, garnacha tinta y también tempranillo. En el caso de los blancos, se da preferencia a elaborarlos con garnacha blanca y macabeo. Además, se pueden encontrar otros tipos menos frecuentes como rosados y licorosos.

El Montsant es una denominación de origen muy nueva y moderna, por lo que carece de historia. Sin embargo, se encuentra totalmente activa para así crear su propia historia.

4. La Conca de Barberà

La comarca en la que nos situamos se encuentra rodeada de montañas y es atravesada por el río Francolí. Gracias a la localización geográfica presenta un microclima mediterráneo con influencias continentales que causan una diferencia de temperatura entre el día y la noche.

Los productos provenientes de los cultivos de la Conca de Barberà suelen ser famosos por su frescura. En este caso, encontramos distintos tipos de vino, rosados, blancos muy prestigiosos y negros sedosos y muy suaves. La variedad reina que han recuperado, la trepat.

La Conca de Barberà goza de unas raíces históricas con mucha tradición vitivinícola. Estas, proceden de la Abadía de Poblet y la Orden de los Templarios. Sus bodegas modernistas son muy conocidas, debido a que están consideradas como las catedrales del vino, conformándose así como su patrimonio cultural.

5. Terra Alta

Lo que más llama la atención de estos vinos es la condición climática con la que se cultivan, debido a que se encuentra en el mediterráneo del interior y una gran influencia del clima continental. Por este motivo, se presentan oscilaciones térmicas muy pronunciadas, en las cuales podemos presenciar temperaturas tanto de 6ºC bajo cero como 38ºC.

Por lo que hace a los productos, vemos cómo se acentúa el adjetivo “tradicional”, ya que nunca han perdido sus características históricas. Hablando de ello, cabe destacar que son famosos por su fuerza y carácter. Si visitas este lugar, Terra Alta, vas a oír cómo se repite el dicho de que sus vinos tienen “cuerpo y alma”.

La Denominación de Origen de Terra Alta está dotada de ocho tipos de productos distintos. Entre estos vemos que hay vinos rosados, blancos, tintos, un espumoso de calidad y cuatro vinos de licor.

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