Avintura't Enoturisme

Avintura't Enoturisme

(Eno)turisme Responsable

31 de maig de 2020

Segons la OMT (Organització Mundial del Turisme), es defineix el turisme com el conjunt d’activitats que realitzen les persones durant els seus viatges i estades en llocs diferents al seu entorn habitual, per un període de temps consecutiu inferior a un any, amb finalitats d'oci, negocis i altres motius.

És un dels transmissors de la imatge d’un país, regió, localitat. I suposa una gran font d’ingressos per a molts d’ells. Genera al voltant d’un 12% del PIB tant a Catalunya com a España en el seu conjunt. Però tot i que les dades econòmiques siguin positives en general (malgrat la situació actual amb el ‘covid’), també s’ha demostrat que el turisme té impactes negatius sobre el medi ambient, les poblacions i la seva cultura. I això està fent replantejar la manera de viatjar i moure’ns.

I aquí hi entra el Turisme Responsable. Que no és un tipus o model nou, sinó que sorgeix com a reacció a un impacte negatiu d’aquest, en format de moviment i filosofia a favor d’una acció turística basada en la sostenibilitat.

Aquest concepte ens pot semblar relativament nou, podem pensar que és una corrent o una moda, però ja al 2002, es va celebrar a Sudàfrica la Conferència sobre Turisme Responsable a Destins. D’on va resultar la Declaració de la Ciutat del Cabo, amb l’objectiu de fer dels espais sostenibles, un lloc millor. Van ser un total de 280 delegats de 20 països (d’Àfrica, Amèrica del Nord, Amèrica del Sud, Europa i Àsia). Entre els quals, representants d’operadores turístiques emissores i receptores, emprenedors i professionals de la industria del turisme, parcs nacionals, autoritats de conservació, autoritats turístiques i totes les esferes del Govern, ONGs, grups hotelers i altres agents.

D’aquesta declaració, se’n desprenen uns principis fonamentals en matèria de Responsabilitat Econòmica, Responsabilitat Social i Responsabilitat Ambiental. Tenint en compte sobretot les poblacions locals i els seus beneficis econòmics i millora del seu benestar general. Que es contribueixi a la conservació del patrimoni natural, cultural i la diversitat, perquè es respectin entre turistes i amfitrions. S’ofereixin experiències a través de connexions més significatives amb la població de destí. I es faciliti l’accés a persones amb mobilitat reduïda.

Cada vegada hi ha més cellers, empreses turístiques i destinacions que treballen per obtenir la certificació Biosphere que otorga l’Institut de Turisme Responsable (ITR). Un organisme independent creat al 1995 amb el recolzament de la UNESCO.  I que vetlla per garantir un equilibri adequat a llarg termini entre les dimensions econòmica, sociocultural i mediambiental d'una destinació. Reportant beneficis significatius per a la pròpia entitat, la societat i el medi ambient.

I perquè parlem de l’Enoturisme Responsable a Avinturat?

L’Enoturisme és un subsector que es pot considerar que ja és pertanyent a una modalitat amb responsabilitat turística en sí. Es relaciona amb les activitats que van lligades a una zona vinícola. I per Avinturat engloba una manera de visitar, impregnar-se i descobrir un país (en aquest cas, Catalunya) i les seves diferents localitats, cellers, persones, projectes, naturalesa, paisatge, cultura i gastronomia que ho rodeja, a través dels seus vins i vinyes.

A grans trets, amb Avinturat

  • Treballem per comercialitzar l’Enoturisme de manera que es reflecteixi la integritat natural, cultural i social del destí, i que es fomentin formes adequades de l’(eno)turisme.
  • Treballem per promoure que es generin més llocs de treball especialitzats derivats de l’augment de demanda de visites als cellers.
  • Treballem per recolzar els petits, mitjans i micro cellers perquè guanyin més visibilitat i siguin sostenibles.
  • Facilitem la informació dels cellers que ofereixen experiències socials inclusives i que asseguren l’accés per a tothom. I on es respecti i es fomenti la diversitat cultural i social.
  • Promovem la desmassificació de les zones urbanes.
  • Defensem la conservació d’aquest patrimoni natural i cultural que tenim a Catalunya gràcies i a través dels pagesos, agricultores, enòlogues, vinyaters, viticultores, vinicultors i altres persones que cuiden de la terra, la vinya i els seus fruits en cada una de les fases del cultiu, producció i elaboració, en aquest cas de vins.
  • Treballem per triar unes activitats de cellers que ofereixen experiències a través de connexions més significatives amb les persones que hi treballen, i amb la població local perquè puguin empatitzar i comprendre millor les peculiaritats culturals, socials i ambientals de la localitat.

I estem compromesos a anar fent passos endavant en la contínua millora d’aquest Enoturisme Responsable amb el que treballem, al costat i de la mà dels cellers, visitants i enoturistes.

Et convidem a navegar per la web i poder filtrar la cerca de les activitats a través de l’apartat ‘Les Nostres Experiències’ i triar si vols un tipus de visita més cultural, a vinyes, gastronòmica, d’aventura a la natura, amb el protagonista del celler, una activitat sensorial i/o taller.

I per altra banda, a través de la pàgina ‘Cellers’ pots filtrar segons si vols visitar bodegues que segueixin pràctiques d’agricultura ecològica i/o biodinàmica. Cellers amb accessibilitat, on poder gaudir de la visita i els seus serveis independentment de les teves capacitats físiques. Cellers involucrats en projectes socials amb un desenvolupament humà i ambiental dedicat a una funció social. A més dels que tenen activitats per a famílies amb nens, els que tenen restaurant i espais per activitats per a empreses.

¿Comptem amb tu?

Carregant...
x
X