Caves Artium - Celler Cooperatiu d'Artés

A finals del segle XIX i principis del segle XX, a Catalunya es va crear un moviment de cooperatives de consum i sindicats agraris. I el Celler Cooperatiu d'Artés n'és un exemple. I no només això, perquè van ser la primera cooperativa a l'Estat Espanyol en fer cava, al 1949. El celler el van fundar l'any 1908 amb el nom de ?Sindicat Agrícola d'Artés?. I comercialitza els seus vins sota la marca ?Artium?. Així que aquesta tradició vitivinícola l'han anat heretant de pares a fills al llarg del temps i han anat configurant la seva personalitat tant en el cultiu com en l'elaboració del vi.

Gaudeixen d'una zona de vinificació, i a tres pisos soterrats, s'hi elaboren els escumosos. A més, tenen també l'anomenat Espai Artium i l'Agrobotiga, on podreu trobar productes de temporada, de qualitat i originaris del territori. Autèntic km 0. Arrel de l'esfondrament d'una part del celler, van plantejar aquesta remodelació el 2015 on s'hi perceben les joies més antigues i, alhora, com encaren el futur. Sempre amb optimisme i resiliència.

Aquelles parets les han vist de tots colors, hi han viscut i superat les fluctuacions de la història de la vinya i el vi del nostre país.

Si voleu saber com van protegir de perill d'extinció la varietat de raïm picapoll, ara emblemàtica i tant apreciada a la zona, us ho explicaran encantats a la seva visita. A veure si trobeu la prova d'aquesta aposta per mantenir la Picapoll del Pla de Bages. Hi ha una ampolla exhibida a l'Espai Artium, que ho demostra. Ho entendreu tot quan tasteu els seus vins. Inevitable no sentir-se com a casa.

Comarca:
Bages

Denominació d'Origen:
DO Pla de Bages, DO Cava